Corfoga solicita atención al período de retiro de los medicamentos veterinarios
La Corporación Ganadera, CORFOGA recuerda al sector productivo y a la ciudadanía en general la importancia de respetar el período de retiro de los medicamentos veterinarios.
Este período corresponde al tiempo mínimo que debe transcurrir entre la aplicación de un medicamento o tratamiento en el ganado y el momento en que el animal puede ser sacrificado para consumo humano. Esto se establece con base en análisis de laboratorio que garantizan que los residuos de esos productos hayan sido eliminados del organismo del animal, asegurando así que la carne sea inocua y segura para las personas.
Escuchemos a Carolina Solís Garrido, Jefa de Investigación, Desarrollo e Innovación de CORFOGA.
No respetar este plazo de retiro de los medicamentos veterinarios puede traer consecuencias graves: riesgos a la salud pública por la presencia de residuos químicos en los alimentos, sanciones legales y administrativas para los productores, se puede comprometer el acceso a mercados de exportación y debilitar la confianza de los consumidores, por lo tanto un impacto negativo en la reputación de todo el sector ganadero costarricense.
CORFOGA hace un llamado a todos los productores para que consulten siempre las indicaciones del médico veterinario y de cada producto utilizado, y a que respeten rigurosamente el período de retiro. Cumplir con esta práctica fortalece la confianza de los consumidores y protege la salud de las familias costarricenses.
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